GOD HØST Arbeidere samler modne bær for bearbeiding, og starter med et vannbad. Bilder av JC og Anna Valencia
Kall det en familieaffære. Min mann og besteforeldrene mine hadde plantasjer i Sør, så vi trodde vi ville kjøpe rå jordbruksareal i Batangas og utvikle vår egen lille gård.
Vi ønsket også at sønnene våre skulle føle en forbindelse til jorden og spise mindre matvarer fra matvarer. For meg selv ønsket jeg å produsere vår egen mat, uten plantevernmidler og skadelige kjemikalier.
Så etter rundt 20 år med å skrive for forskjellige publikasjoner, var jeg klar til å gjenoppfinne meg selv som bonde, ivrig etter å bruke alt jeg har lært av intervjuer med miljøvernere, landbrukseksperter, agronomer, tradisjonelle og permakulturbønder. En ting var tydelig: Vi skulle holde alt så nær dets naturlige tilstand som mulig.Ayala Land sementerer fotavtrykk i blomstrende Quezon City Cloverleaf: Metro Manilas nordlige inngangsport Hvorfor antall vaksinasjoner gjør meg mer bullish om aksjemarkedet
Eiendommen vi kjøpte ved foten av Mt. Malarayat i Batangas hadde blitt neglisjert av sin tidligere eier - på en god måte. Det var praktisk talt urørt jungel. Ingen hadde hugget ned trærne for å gjøre dem til kull eller kuttet og brent alt i sikte for å plante kortsiktige avlinger. Jorda var veldig fruktbar. Det var også en sunn populasjon av dyreliv inkludert røde ildmyrer på størrelse med busser. I det minste føltes bittene deres.
Drømmegård
Å utvikle rå land er som å komme inn i en tunnel med flammende klubblys. Du våger å gå, selv om du ikke er helt sikker på hvor mye juice du trenger for å drive lysene for å komme til enden av tunnelen. Tanken på at vi skulle synke en stor del av reiregget vårt, lettet oss ikke, da vi var glade for å forvandle uproduktivt land til drømmegården vår.
siste nytt om kathniel loveteam
Vi jobbet sammen med lokalbefolkningen vi hyret for å rydde landet og sørget for at de bare kuttet det som ikke var nyttig. Og fordi de var unge og ikke visste hvilke planter, urter og blomster som var spiselige eller som kan brukes til å frastøte insekter, ga vi dem raske leksjoner om folkemedisin, kompostering og til og med filippinske grønnsaksretter som kan plukkes fra landet.
I sin tur snikket de da jeg kom tilbake fra skogen med giftige sopp og bregner jeg hadde tenkt å lage mat. Leksjon nr. 1, ikke vær så selvtilfreds bare fordi du har ubegrenset tilgang til nettet.
I stedet for en arkitekt og entreprenør, stolte vi på vår mangeårige formann og hans team av landarbeidere som også fikk krasjkurs om miljøvern og gjenvinning. Vi måtte installere elektriske stolper og vannforbindelser umiddelbart siden sjarmen til å leve som Tarzan og Jane i flere uker begynte å falme. Det hjalp ikke at lokalbefolkningen regalerte personalet vårt med skumle historier om en tikbalang, den spøkelsesaktige hvite damen og annen aswang som lurte i mørket.
Jeg var mer bekymret for at Mr. Tikbalang og hans uhyggelige tropp kunne hente bort alle kobbertrådene våre, PVC-rørene og sementposene mens mennene mine jakket ned i teltene sine om natten.
I starten var vi glade for vår hjemmelagde produksjon, men da produktene viste seg å være for mye for tidlig, begynte jeg å avsky presset om å selge før høsten råtnet. Løsning: Bruk greenene på alle måter du kan tenke deg: Salat i sinigang og nilaga er ikke så ille.
Pedigreed kaffe
For vår kommersielle avling bestemte vi oss for kaffe, ikke bare fordi det er en ikke-omgjengelig kontantavling av høy verdi, men også fordi vi så en romantisk side av kaffedrift. Vi betalte premie for kaffeplanter som ble dyrket i en barnehage i Bukidnon, siden herkomst var viktig for å produsere gode kaffekirsebær. Tenk stamtavle kaffetrær.
Vi tok ikke akkurat et skritt inn i det ukjente, men som kaffedrikkere var alt vi visste om kaffe at vi vil ha bryggen sterk, aromatisk og avstivende. Som kaffebønder er det noen ting vi lærte: Kaffeplanter trenger daglig oppmerksomhet og riktig ernæring. Det er ekstremt arbeidskrevende å ta vare på dem, og det koster mer å oppdra dem organisk. Deres behov endres hver uke og på forskjellige stadier av veksten.
På 2 1/2 fot høye må plantene bøyes og endene bindes til en bambusplugg fast i bakken med nylonstreng. Etter noen uker vil nye grener spire fra den bøyde grenen. Tre av de nye grenene må knyttes til bambus som er formet som en trekant, slik at kaffeplantene ligner formen på juletrær når de modnes. Når de tre nye grenene er etablert, kan den bøyde grenen kuttes. Tenk deg å måtte gjøre dette på over 3000 trær.
Hva annet lærte vi? Kompost og organisk gjødsel skal tilsettes regelmessig. Denne vermiculturen innebærer å fôre ormer godt for at de ikke skal krype hjemmefra. Det er et must å investere i gårdsutstyr og trene gårdspersonell i å ta vare på dem. At kaffeplantene må vannes hver dag hvis det ikke er regntid, med dobbelt eller til og med tredobbelt vannmengde om sommeren. Investering i et automatisert drypp vanningsanlegg kan koste flere tusen, men absolutt verdt det, spesielt på voksne kaffetrær.
vice ganda og coco martin ny film
Gårdeiere må også kjempe med naturlige ulykker.
I 2014 ble gården direkte rammet av Typhoon Glenda, som skadet gården alvorlig, inkludert hovedhuset og reservoardammen. Rundt 80 prosent av de store ikke-fødende trærne som skyggelagte kaffeplantene, ble rotet opp og halvparten av de unge trærne døde på grunn av flygende rusk. Reparasjoner og nyplanting kostet nesten en million, en sum som andre i barangayen som på samme måte mistet avlingene ikke hadde.
LOKAL ARBEID En hjemmearbeidet arbeidsstyrke betyr å være en del av samfunnet.
'Fritidsbruk'
Jeg tenkte å ringe landbruksdepartementet for å gi bøndene gratis frø slik at de kunne starte på nytt. Snart nok dukket det opp tre skyggefulle tegn fra DA Quezon City-kontoret på gården min og insisterte på at jeg i stedet aksepterer en gratis carabao fra dem. Jeg avsto. Men den dag i dag aner jeg ikke hvordan en forespørsel om grønnsaksfrø ble til en karabao som jeg ikke trengte da gården var fullt mekanisert.
Det fikk meg til å tenke: Er begrepet fritidsbruk en oksymoron? Vet byslickere hva de går ut på når de bestemmer seg for å bosette seg på landsbygda og starte et rustikt liv? Å dyrke sin egen mat er ikke så økonomisk som det hele høres ut, fant jeg ut. I våre verste øyeblikk tenker jeg på uttrykket, kjøpte gården, overrasket over at det betydde å dø eller være død. Tilsynelatende hadde den som tenkte på uttrykket litt erfaring med jordbruk. Man har lyst til å utløpe når man står overfor utfordringene som går med å jobbe landet.
For det første koster avlingsforsikringspremier for mye mens landbrukslån har høye renter. Avlingsprisene svinger i mellomtiden, avhengig av så mange faktorer. Prisen på grønne kaffebønner kan for eksempel gå fra et lavt nivå på P80 til det høyeste på P100 per kilo. Bønder trenger også ekstra arbeidskraft eller plukkere når kaffebærene er modne nok til å høstes. Du kan ikke bare høste et helt felt i ett sveip; det tar flere runder med plukking. Enda mer arbeidskraft er nødvendig for å sortere grønne bønner i henhold til størrelse og kvalitet. Siden vi er en gård med en enkelt opprinnelse med frittstående Robusta, må hver bønne velges nøye.
Det kan ha vært lettere hvis vi var medlemmer av et samarbeid, men vi er de eneste kaffebøndene i vårt distrikt - av forskjellige grunner. Som alle forretningsforetak, krever det engasjement og tro på avlingen din for å være en vellykket bonde og jordbruker. Å være prisgitt morens natur gjør det mer utfordrende og nervepirrende, og tester ens tro på regjeringen og dens evne - til og med vilje - til å svare på behovene til berørte bønder.
PEDIGREED PRODUKT Finca del Carmens emballasje minner om en mer rolig livsstil.
Finca del Carmen
For å tjene penger steker vi og pakker vår egen kaffe under merkevaren Finca del Carmen Single Origin Estate Coffee, oppkalt til ære for min svigermor, Maria del Carmen og hennes patronesse, Our Lady of Mt. Carmel. Hun vokste opp i Bicol der filippinske forfedrehjem inspirerte utformingen av merket. Jeg tok også noen detaljer fra Juan Lunas oljemaleri Tampuhan. Artisten Jo Tripon Factoran satte det hele sammen.
Å se produktet vårt i veldesignede pakker som er klare til levering i butikkhyllene, er en belønning for oppdrett. Det er andre. Det er en livsstil der du åpenbart kan få gården til bordet å oppleve hver dag. Det er ingen overdrivelse å si at når du deler greenene du selv plantet og høstet, gir du også sjelen din mat. Fordi det er mange øyeblikk mellom den frenetiske plantingen, høstingen og reparasjonen når du bokstavelig talt bare kan lene deg tilbake og lukte på blomstene - som i tilfelle kaffe lukter og ser ut som jasmin.
Fremfor alt annet er det å være bonde en ydmyk opplevelse og gjør en takknemlig for de små tingene som viser seg riktig, i vårt tilfelle etter å ha møtt kaffeeksperter og lenge gründere som Vie og Basil Reyes fra Bote Central som har vært veldig oppmuntrende. og sjenerøs med sin kunnskap, og Dr. Joe Reano, Nestles pensjonerte agronom som bidro til å holde trærne sunne.
hvorfor gjør heiser meg svimmel
Så er det følelsen av at du har gjort en positiv forandring i personalets liv, ettersom de blir en del av teamet ditt og får en prosentandel av salget. Det er ikke koffeinet som gir oss en høyde når vi går rundt kaffeplantasjen ved soloppgang og nipper til kaffe. Alt føles så riktig til tross for alle treff og savner gjennom årene, fra den første sjekken vi fikk fra vår første innhøsting (P5.000, og det føltes som å vinne i lotto) til dagens inntjening og fortjeneste som oppmuntrer oss til å fortsette.
Ville jeg gjøre alt igjen? Ja, selvfølgelig. Besteforeldrene mine sa at den beste gjødsel for enhver plantasje er dine fotspor. Jeg er enig, men å ta en iskald øl og se på en vakker solnedgang på slutten av dagen hjelper også.
Jeg skulle bare ønske jeg kunne være like oppegående som historieforteller Isak Dinesen (dansk forfatter Karen Blixen) og si med en svelgende, selvsikker stemme: Jeg hadde en gård i Batangas, og straks regalere lesere med historier om romantikk blant de duftende kaffeblomstene.