(Siste av to deler)
MANILA, Filippinene _ Som tyver om natten var hvordan kvinnelige ledere i Barangay Payatas B, Quezon City, beskrev deres vanskelige oppgave med å gi mathjelp til de fattigste familiene i samfunnet, til tross for risikoen for å fange det fryktede viruset.
Folk fikk panikk uten tilgang til mat da låsen startet; de kjempet om det. Derfor bestemte vi oss for å levere matpakningene om natten, for å unngå konflikt mellom de som mottok dem og de som ikke gjorde det, sa Diding Libao, som leder gruppen av frivillige mødre i menigheten.
Allerede i mars tappet rundt 60 mødre av Ina ng Lupang Pangako Parish, ledet av Fr. Danny Pilario, tok rollen som å distribuere pakker med ris og pandesal til naboene. De anså det som en edel oppgave å sørge for at ingen skulle bli sultne, ettersom mathjelp fra de lokale myndighetene forble lite.
De fleste av menneskene som bor her, de har ikke jobber, eller deres levebrød er stoppet på grunn av pandemien. Så hovedproblemet med familier er virkelig mat og ris, sa Libao og la til at de slet med et begrenset tilbud av mathjelp i de første dagene av nedlåsingen.
nærbilde for alltid sommeren 2016
Forstyrre matsystemer
Folk fortalte oss at ris ville være nok - vi kan parre det med hva som helst, som salt eller matolje, la hun til.
FNs Food and Agriculture Organization (FAO) bemerket at COVID-19-pandemien forstyrrer matvaresystemer over hele verden, spesielt de i utviklingsland som Filippinene.
Poenget er at fattige i urbane områder ikke bare påvirkes av spredningen av selve viruset, men også av politikk og tiltak for å hindre spredning - med mindre effektive [programmer] blir satt i verk for å dempe disse effektene og støtte levebrød, sa FAO.
Med rundt 2,5 millioner mennesker som bor i slummen, blir familier i urbane områder i Metro Manila som ikke har vanlig levebrød uforholdsmessig berørt av pandemien, sa Jovie Raval, sjef for ernæringsinformasjons- og utdanningsavdelingen i National Nutrition Council (NNC). .
Derfor påvirkes deres matsikkerhet fordi de ikke har vanlige matkilder, sa Raval.
Dette fenomenet, sa hun, vil sannsynligvis føre til underernæring av de som tilhører de fattigste familiene, som bønder, fiskere og de som arbeider hardt.
Usunne matalternativer
Ettersom fattige familier blir tvunget til å stramme beltet enda mer, vil de ofte ty til billige, men usunne matalternativer, som hermetiske sardiner, tørket fisk eller tuyo og øyeblikkelig nudler.
Med sunn mat som er mindre tilgjengelig, kan de kanskje ikke opprettholde riktig ernæring, sa Dr. Joshua San Pedro fra Coalition for the People’s Right to Health (CPRH).
Vi må også ta hensyn til de forskjellige ernæringsbehovene i forskjellige livsfaser som overses, spesielt i familier med flere barn, sa San Pedro.
Han sa at dette resulterer i hemmende og en svakere immunrespons, noe som gjør dem utsatt for smittsomme sykdommer, spesielt med mangel på proteinkilder.
Livsstilssykdommer er også forårsaket av dårlig balanserte dietter, som diabetes (sukker / karbohydrater) og dyslipidemi (fett) som fører til flere komplikasjoner i hjertesykdom og hjerneslag, samtidig som slike pasienter blir utsatt for mer alvorlige effekter av smittsomme sykdommer som COVID -19, sa San Pedro.
COPING With the Times Beboerne i Payatas B-landsbyen i Quezon City har gjort en tom tomt langs Clemente Road til en hage som vil bidra til å opprettholde matbehovet i dette nabolaget på grunn av mangel på arbeidsplasser og inntekt og andre konsekvenser av koronaviruspandemien. —RICHARD A. REYES
Overvektige voksne
Familier med underernærte barn, men overvektige mødre, er et annet fenomen observert av NNC i fattige nabolag.
Det er flere overvektige voksne i urbane områder, sa Raval. Det var sannsynlig at når de var små, ble de også underernærte, så de vil sannsynligvis være overvektige når de vokser opp som voksne.
Bare på Filippinene hadde nesten halvparten av COVID-19-dødsfallene 8. juni comorbiditeter, mens 60 prosent hadde hypertensjon, ifølge Department of Health's Disease Prevention and Control Bureau.
nora aunor for nasjonal artist
På grunn av pandemien har dette problemet blitt forverret av problemer med matsikkerhet, spesielt i den forbedrede karantene i samfunnet, sa de to helseekspertene.
Til tross for overforsyning i provinsene avlinger og sjømat, hindret reisebegrensninger deres tilstrømning i urbane områder som ble rammet av pandemien, sa San Pedro.
På nasjonalt nivå sa han at Filippinene fortsatt ikke var matsikre på grunn av import av ris og forsømmelse av landbruket.
'Hjelp'
Som et resultat sa San Pedro at familier med enda mindre inntekt på grunn av arbeidsløs, ikke-lønnspolitikk på grunn av pandemien ikke var i stand til å sikre sunn mat på bordet, langt mindre tre ganger om dagen.
En midlertidig løsning gitt av regjeringen er å gi familiene ayuda i form av bearbeidet og usunn mat, sa San Pedro, med henvisning til hermetisk corned beef, sardiner og øyeblikkelig nudler.
Vi har til og med en vits her nå, om at kur mot COVID-19 er sardiner, fordi folk i Payatas for det meste spiser sardiner til måltidene sine, sa.
Fordi disse matvarene inneholder mye salt og fett, sa Raval at NNC, som formann for ernæringsrådet for helsetilfeller, i april utstedte et memorandum for lokale myndigheter (LGU) om å ha sunnere matpakker.
Derfor har du sett LGUs tilby grønnsaker, kylling og egg, som også hjelper bøndene fordi de ikke har noe marked for sine produkter, sa Raval.
På sikt sa Raval at matsikkerhet blant filippinere må sikres ved å gjøre maten mer tilgjengelig.
Fra NNCs side fortsetter vi å fremme riktig ernæring gjennom atferdsendringsstrategier. Endring av tankegangen til mennesker slik at de kan få bedre matvalg, og prøver å unngå høyt salt og høyt sukker, sa Raval.
Gode spisevaner
Hun sa at et eksempel på dette er å innføre gode spisevaner de første 1000 dagene til et barn og lære familier riktig kosthold.
Befolkningsbaserte intervensjoner, som den foreslåtte regningen om transfettfrie filippiner, kan eliminere transfett og redusere koronar hjertesykdommer, la hun til.
coco martin og vice ganda
Vi kommer til å presse på for å regulere markedsføringen av usunn mat til barn, slik at vi også kan løse fedme, sa Raval og la til at det er et problem som påvirker alle sosiale klasser.
Trans Fat Free Philippines-regningen, som ble levert av representantene Ronnie Ong og Alfred delos Santos i kongressen 29. juli, tar sikte på å regulere produksjon, import, distribusjon og salg av matvarer med høyt innhold av transfettsyrer eller TFA.
Lovforslaget er henvist til huskomiteen for helse og er planlagt til sin første høring i oktober 2020.
I følge Verdens helseorganisasjon (WHO) er TFA ansvarlig for 500 000 årlige dødsfall fra hjerte- og karsykdommer globalt.
Matvarer med høyt TFA-innhold inkluderer stekt og bearbeidet mat.
WHO har forpliktet seg til å eliminere industrielt produserte TFA innen 2023 gjennom sin Erstatt-kampanje, som foreskriver strategiske tiltak for å eliminere TFA:
• Gjennomgå diettkilder for industrielt produsert transfett og landskapet for å få de nødvendige policyendringene.
• Fremme erstatning av industrielt produsert transfett med sunnere fett og oljer.
• Lovfeste eller vedta regulatoriske tiltak for å eliminere industrielt produsert transfett.
• Vurdere og overvåke transfettinnholdet i matforsyningen og endringer i transfettforbruket i befolkningen.
simcity hvordan forlate en by
• Skape bevissthet om den negative helsepåvirkningen av transfett blant beslutningstakere, produsenter, leverandører og publikum.
• Håndheve overholdelse av retningslinjer og forskrifter.
* * *
Redaktørens merknad: Denne rapporten ble produsert under (Un) Covering Trans Fats Media Training and Fellowship Program av Probe Media Foundation Inc. og ImagineLaw.
For mer nyheter om romanen coronavirus klikk her.
Hva du trenger å vite om Coronavirus.
For mer informasjon om COVID-19, ring DOH Hotline: (02) 86517800 local 1149/1150.
Inquirer Foundation støtter våre helsepersonell og aksepterer fremdeles kontantdonasjoner som skal settes inn på Banco de Oro (BDO) nåværende konto # 007960018860 eller doner gjennom PayMaya ved hjelp av dette lenke .